| Inside Nutrición | Nutricionista Paullette Hidalgo Mattei

¿Has escuchado hablar de la espirulina?

La espirulina es una cianobacteria (o microalga) que destaca por su color verde-azulado intenso, debido a que posee una gran cantidad de clorofila y ficocianina, un poderoso antioxidante.

En los últimos años, la espirulina se ha vuelto muy popular por sus propiedades y múltiples beneficios en salud.

Beneficios de la espirulina

Los beneficios de la espirulina están ligados a la gran cantidad de antioxidantes que posee, al igual que vitaminas como la A, E y del complejo B, a minerales como el hierro y magnesio, a proteínas (constituye entre el 60-70% de su peso) y compuestos bioactivos.

Algunos de los beneficios descritos en la literatura científica son:

Energizante: Te entrega un shot de energía para realizar tus labores diarias por todas las vitaminas y minerales que posee.

Antialérgico: Protege contra el desarrollo de algunas alergias, disminuyendo las reacciones anafilácticas

Antihepatotóxico: Disminuye la concentración de sustancias hepatotóxicas gracias a su poder antioxidante que actúa sobre los radicales libres.

Prebiótico: Ayuda a la salud intestinal, mejorando la proliferación de la flora intestinal.

Antiviral: Los diferentes compuestos bioactivos que presenta (como la ficocianina) ayudan a inhibir algunos virus, aumentando la respuesta inmune.

Antiinflamatorio: Posee compuestos como el b-caroteno con una gran actividad antiinflamatoria.

También se ha estudiado para el control del peso, regulador de la glucosa y colesterol sanguíneo, entre otros.

Este producto lo encuentras en varios formatos en el mercado, siendo en polvo y capsulas las más conocidas. Sin embargo, la mejor forma de conservar todos estos nutrientes y antioxidantes es en su estado vivo.

Alpha-N: Espirulina Viva

La espirulina viva de Alpha-N, viene congelada, siendo un producto fresco, natural, sin aditivos, colorantes ni preservantes, que conserva el valor nutricional y por lo tanto los beneficios mencionados.

Características

Formato: Cubos congelados de espirulina fresca (mantener -18 grados)
Cantidad: 300g
Valor: $25.990
Producto Chileno
Sin aditivos
Sin azúcar añadida
Libre de gluten y GMO
Vegano

Información nutricional

Modo de consumo

Agrega 2 cubos de espirulina disueltas en agua o en tu infusión favorita.

Mi experiencia probando la espirulina Alpha-N

Estuve todo un mes consumiendo este producto durante el desayuno. Al principio, el color intenso y textura de la espirulina no me convencía mucho, pero después de unos días me acostumbre (incluso unos días estuve de viaje y la eche de menos).

La infusión que preparaba diariamente consistía en:

2 cubos de espirulina
Agua (350cc)
Jugo de limón
Stevia (ocasional)

Percepciones:

El cambio que más note fue en la energía. Al paso de los días, estuve más enérgica y activa, especialmente a media mañana o en las tardes, donde uno nota el cansancio y desgaste por la rutina diaria, me sentía despierta y motivada. Este beneficio lo atribuyo a que la espirulina contiene un shot de nutrientes.

También, pude ver cambios en mi piel (especialmente las últimas semanas). Siempre en invierno la piel se tiende a secar y a ver más opaca, cosa que no me ocurrió como años anteriores. Mi rostro (especialmente zona mejillas y frente) tiene un aspecto saludable y luminoso. ¡Gracias antioxidantes!

¿A quien recomendaría este producto?

Personas que busquen tener más energía durante el día
Personas que por su estilo de vida o alguna condición no logran alimentarse de forma adecuada, por lo que no reciben todos estos micronutrientes.
Personas que sufren constantemente de anemia o alergias
Personas que quieran reforzar el sistema inmune
Personas donde es común encontrar un déficit de nutrientes como en adultos mayores.

Si te interesa este producto, puedes ver más haciendo clic aquí

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